Petite histoire d’un drame de santé publique qui nous concerne tous : comment les chercheurs nous ont laissé devenir accro au sucre en ne travaillant que sur les méfaits du gras

Certains dénoncent les effets ravageurs de la surconsommation de sucre sur la santé depuis les années 1970, mais la majorité d'entre eux ne s'intéressent pas au sujet.